Beykozlu
New member
Beslenme alanında yaz sahtekarlıklarına karşı ön planda doktorlar var Ilenia Griecobeslenme uzmanı ve Özel Diyetisyen, yani, hastanın yemekle iyi bir ilişki kurması ve günlük yaşamının her anında ne yediğinin farkında olması için kişiye özel yollar oluşturmak üzere yeni bir beslenme yaklaşımı üzerinde çalışan profesyonel. İşte onun o zaman beslenme ipuçları, kendimizi bilinçle beslemek ve tabağımıza konan tüm aldatmacalara inanmamak.
TAN VE HAVUÇ – Havuç, genel olarak tüm turuncu ve kırmızı yiyecekler gibi zengindir. beta karoten, bronzlaşmayı teşvik edebilen A vitamini öncü maddesi. Saf teoride, bol miktarda havuç, kayısı, kavun, sarı erik, domates tüketerek, aslında bronzlaşma dostu olan bu değerli madde “stoklarımızı” artırmalıyız. Bununla birlikte, genellikle göz ardı ettiğimiz şey, belirli bir yiyeceği tüketmenin değil, her şeyden önce onu yapmanın önemli olduğudur. biyolojik olarak kullanılabilir. Belirli bir gıdanın biyoyararlanımı, besinin vücudun emebildiği ve kullanabileceği kısmını gösterir. Pratikte Bugs Bunny’den daha fazla havuç yutmaktansa doğru miktarda ve doğru şekilde tüketmenizde fayda var. Beta-karoten hücrenin alt kısmında bulunur: onu özümsemek için hücre duvarının kırılması gerekir ki ona ulaşılabilsin ve emilebilsin. Bu nedenle işin sırrı, iyi çiğnemekte ya da genellikle tükettiğimiz smoothie’lere biraz havuç eklemekte yatıyor. Aslında, smoothies, sebze ve meyvelerin beslenme ilkelerinin bozulmadan tutulduğu gerçek mineral tuzları ve vitamin konsantreleridir. Bu gıdaların biyoyararlanımını artırmanın bir başka yolu da sebzeleri rendeleyip bir sebze salatasına dahil etmektir. Herkesin bilmediği bir diğer şey de yeşil sebzelerin de beta-karoten içermesidir, bu nedenle havucun yanı sıra tüketebiliriz. brokoli, roka, marul ve ıspanak.
ÖĞLE YEMEĞİ YERİNE DONDURMA (YA DA HİÇ BİR ŞEY) – Öğle vaktinin tembelliği ve kıyı şeridinden ayrılmama isteği sayesinde, tatillerde öğle yemeğini atlıyor ya da dondurma ile değiştiriyoruz. Bu iyi bir fikir değil ve her şeyden önce, kilo vermek için değil. Bütün gün kendimizi midemizdeki delikle savaşırken buluruz ve akşam yemeğinde yememiz gerekenden çok yeriz. Öğle yemeğini sebze ve meyve (mango, papaya, beyaz kavun) ve ayrıca biraz kuru meyve veya yağlı tohumların karıştırıldığı güzel bir salata ile organize etmek çok daha iyidir. Genel olarak UV ışınlarının ürettiği serbest radikallerin etkisine karşı koymada önemli rol oynayan vitaminler, mineral tuzlar ve antioksidanlar açısından zengin gıdaları tercih edin ve bol su içmeyi unutmayın. Ancak kendimizi çok fazla zenginleştirmekten kaçınalım. büyük salata, örneğin peynirler ve tütsülenmiş etler ile. Daha sonra ton balığı, haşlanmış yumurta ve soslar gibi malzemeleri eklersek, artık hafif bir atıştırmalık değil, kalorisi çok yüksek gerçek bir öğün tükettiğimizi hatırlarız.
Jambon ve Kavun: O KADAR HAFİF DEĞİL – İyi tatlı ve serinletici tadıyla yazın simge yemeklerinden biridir. Bununla birlikte, o kadar hafif bir yemek değildir ve hatta tamamen sağlıklı değildir: çiğ jambon, 100 g’da sodyum miktarı ile tuz açısından çok zengindir. 1800 mg civarında bile ulaşabilen jambon (ayrıca kaliteli). Bu yüksek miktar, 100 gr kavunun içerdiği 300 mg potasyumun faydalarını yok eder.
YAZ DİYETENİN ÖLÜMÜDÜR – Tatillerde bir diyet rejimine uymaya çalışmak faydasızdır: İyi niyetimiz, tatlılarla dolu kahvaltı büfesinin önünde kurucuya mahkumdur. Bu kısmen doğru olabilir: kesinlikle evden uzaktayken daha büyük ayartmalara maruz kalırız, ancak yaz aynı zamanda daha fazla fiziksel ve zihinsel rahatlamadan yararlanarak diyetimizi yeniden düzenlemek için iyi bir zamandır. Ayrıca, yaz döneminde rahat yiyeceklere daha az başvurma, daha fazla su içme ve yürüyüş, yüzme, bisiklete binme dahil olmak üzere daha fazla egzersiz yapma eğilimindeyiz. Genellikle, tüm diyet rejimleri (belirli sağlık nedenleriyle bağlantılı olanlar dışında) belirli bir rahatlama sağlar: önemli olan eve fazla kilolarla gitmemektir. Her halükarda asıl olan, paranoya olmadan ama aynı zamanda yanlış mitlerden de uzak durarak yazın sofrada tadını çıkarmaktır: zihinsel sağlık, daha az kilo almamıza yardımcı olacaktır.
TAN VE HAVUÇ – Havuç, genel olarak tüm turuncu ve kırmızı yiyecekler gibi zengindir. beta karoten, bronzlaşmayı teşvik edebilen A vitamini öncü maddesi. Saf teoride, bol miktarda havuç, kayısı, kavun, sarı erik, domates tüketerek, aslında bronzlaşma dostu olan bu değerli madde “stoklarımızı” artırmalıyız. Bununla birlikte, genellikle göz ardı ettiğimiz şey, belirli bir yiyeceği tüketmenin değil, her şeyden önce onu yapmanın önemli olduğudur. biyolojik olarak kullanılabilir. Belirli bir gıdanın biyoyararlanımı, besinin vücudun emebildiği ve kullanabileceği kısmını gösterir. Pratikte Bugs Bunny’den daha fazla havuç yutmaktansa doğru miktarda ve doğru şekilde tüketmenizde fayda var. Beta-karoten hücrenin alt kısmında bulunur: onu özümsemek için hücre duvarının kırılması gerekir ki ona ulaşılabilsin ve emilebilsin. Bu nedenle işin sırrı, iyi çiğnemekte ya da genellikle tükettiğimiz smoothie’lere biraz havuç eklemekte yatıyor. Aslında, smoothies, sebze ve meyvelerin beslenme ilkelerinin bozulmadan tutulduğu gerçek mineral tuzları ve vitamin konsantreleridir. Bu gıdaların biyoyararlanımını artırmanın bir başka yolu da sebzeleri rendeleyip bir sebze salatasına dahil etmektir. Herkesin bilmediği bir diğer şey de yeşil sebzelerin de beta-karoten içermesidir, bu nedenle havucun yanı sıra tüketebiliriz. brokoli, roka, marul ve ıspanak.
ÖĞLE YEMEĞİ YERİNE DONDURMA (YA DA HİÇ BİR ŞEY) – Öğle vaktinin tembelliği ve kıyı şeridinden ayrılmama isteği sayesinde, tatillerde öğle yemeğini atlıyor ya da dondurma ile değiştiriyoruz. Bu iyi bir fikir değil ve her şeyden önce, kilo vermek için değil. Bütün gün kendimizi midemizdeki delikle savaşırken buluruz ve akşam yemeğinde yememiz gerekenden çok yeriz. Öğle yemeğini sebze ve meyve (mango, papaya, beyaz kavun) ve ayrıca biraz kuru meyve veya yağlı tohumların karıştırıldığı güzel bir salata ile organize etmek çok daha iyidir. Genel olarak UV ışınlarının ürettiği serbest radikallerin etkisine karşı koymada önemli rol oynayan vitaminler, mineral tuzlar ve antioksidanlar açısından zengin gıdaları tercih edin ve bol su içmeyi unutmayın. Ancak kendimizi çok fazla zenginleştirmekten kaçınalım. büyük salata, örneğin peynirler ve tütsülenmiş etler ile. Daha sonra ton balığı, haşlanmış yumurta ve soslar gibi malzemeleri eklersek, artık hafif bir atıştırmalık değil, kalorisi çok yüksek gerçek bir öğün tükettiğimizi hatırlarız.
Jambon ve Kavun: O KADAR HAFİF DEĞİL – İyi tatlı ve serinletici tadıyla yazın simge yemeklerinden biridir. Bununla birlikte, o kadar hafif bir yemek değildir ve hatta tamamen sağlıklı değildir: çiğ jambon, 100 g’da sodyum miktarı ile tuz açısından çok zengindir. 1800 mg civarında bile ulaşabilen jambon (ayrıca kaliteli). Bu yüksek miktar, 100 gr kavunun içerdiği 300 mg potasyumun faydalarını yok eder.
YAZ DİYETENİN ÖLÜMÜDÜR – Tatillerde bir diyet rejimine uymaya çalışmak faydasızdır: İyi niyetimiz, tatlılarla dolu kahvaltı büfesinin önünde kurucuya mahkumdur. Bu kısmen doğru olabilir: kesinlikle evden uzaktayken daha büyük ayartmalara maruz kalırız, ancak yaz aynı zamanda daha fazla fiziksel ve zihinsel rahatlamadan yararlanarak diyetimizi yeniden düzenlemek için iyi bir zamandır. Ayrıca, yaz döneminde rahat yiyeceklere daha az başvurma, daha fazla su içme ve yürüyüş, yüzme, bisiklete binme dahil olmak üzere daha fazla egzersiz yapma eğilimindeyiz. Genellikle, tüm diyet rejimleri (belirli sağlık nedenleriyle bağlantılı olanlar dışında) belirli bir rahatlama sağlar: önemli olan eve fazla kilolarla gitmemektir. Her halükarda asıl olan, paranoya olmadan ama aynı zamanda yanlış mitlerden de uzak durarak yazın sofrada tadını çıkarmaktır: zihinsel sağlık, daha az kilo almamıza yardımcı olacaktır.