Beykozlu
New member
LİMONUN BİNLERCE KULLANIMI
Yüksek kaliteli limon suyu pazarında lider aile şirketi Polenghi Food için AstraRicerche tarafından yürütülen benzeri görülmemiş bir araştırma, faydalı özellikleri, sayısız kullanımı, bin yıllık geçmişi ve tüketim alışkanlıklarının saklandığı narenciye ile bağlantılı merakları ve trendleri araştırıyor. çoğu zaman az bilinen pek çok merak. Limon suyu neredeyse tüm İtalyanlar (%97,8) tarafından mutfakta değerli bir müttefik olarak görülüyor ve yurttaşlarımızın yaklaşık %70'i onu İtalya'nın sembolü olarak görüyor. Binlerce tarifte limon suyu kullanılıyor; bunların en popüler olanı limonlu tavuk (%48,6), ardından sorbe (%45,2), limonlu balık (%43,2), büyükanne pastasından (%35,9) ve limonlu dondurma geliyor. kreması (%34,2), özellikle yaz aylarında lezzetlidir. Limon aynı zamanda sağlık için de her derde devadır: 3 İtalyan'dan 1'i onu günlük sağlık için “kendin yap” ilacı olarak kullanıyor; örneklemin yarısından fazlası onu susuzluk giderici olarak sevdiklerini belirtiyor (%56,6). su ve zencefil en popüler içecekler arasında (%27) yer alıyor. Boğaz ağrılarına karşı rahatlatıcı (%40,4), sindirime yardımcı (%31,3) ve antibakteriyel (%31,2) özellikleri de oldukça takdir edilmektedir. Limon suyu aynı zamanda yağ giderici (%50,5), deodorant (%45,1) ve yüzeyleri, metalleri veya kumaşları parlatırken (%30,2) etkinliği nedeniyle ev temizliğinde de oldukça popülerdir.
SAĞLIK YARDIMCISI
Roma Kampüsü Biomedico Üniversitesi'nde beslenme uzmanı ve gastroenterolog olan Luca Piretta'nın hatırladığı gibi: “Limonun sağlığa gerçek faydaları, kalorili makro besinler ve lif dışındaki aktif bileşenlerden kaynaklanmaktadır. Herkes tarafından en iyi bilineni C vitaminidir. Bu çok önemli molekül, cilt ve organların bağ dokusunun büyük bir bölümünü oluşturan bir madde olan kolajenin sentezinde kullanılır. Aslında kollajen, güneşin ve sıcaklığın bacaklardaki damarlar üzerindeki damar genişletici etkisinden dolayı doğru korumayı sağlar. Ayrıca limon, C vitamini sayesinde güçlü bir antioksidandır ve serbest radikallerin olumsuz etkilerini hafifleterek bazı kanser türlerinin ortaya çıkmasını önler; güçlü bir yaşlanma karşıtı etki gösterir ve bağışıklık sistemini destekler”.
LİMON SİZİ DAHA MUTLU EDER
Limon ve suyu, sağlık açısından binlerce faydalı özelliğe sahip olmasının yanı sıra, her iki İtalyandan biri için mutluluğun ve iyi bir ruh halinin anahtarıdır. Her şeyden önce kokusu bizi olumlu yönde etkiliyor: hafiflik ve tazelik veriyor (%36,3), stresi azaltarak iyi bir ruh haline sokuyor (%33,1) ve zihnimizi yaza geri götürerek seyahat ettiriyor (%52,8) . Bu özellikler çok sayıda bilimsel çalışmayla da doğrulanmıştır: Düzenli ve bol miktarda limon suyu (ve bir meyve olarak limon) alımı, iyimserlik hormonu olan serotonin seviyelerinin yükselmesine yardımcı olur.
LİMON HAKKINDA HERKESİN BİLMEDİĞİ YEDİ MERAK
Limon Çinhindi ve Hindistan arasında doğanlar: Onlar Araplar Yetişmek için ideal bir yer bulduğu Sicilya'dan başlayarak ülkemize tanıtmak. Meyvenin adı aslında Arapça'dan geliyor “Onları anneleştiriyorum”.
İtalya, yedi PGI ile limon çeşitlerinde rekora sahip: Costa d'Amalfi Igp, Interdonato Messina Igp, Femminello del Gargano Igp, Sorrento Igp, Etna Igp ve Rocca Imperiale Igp ve Femminello siracusano Igp.
Limon, özellikle de Femminello Siracusano PGI çeşidi tüm yıl boyunca çiçek açar – Yılda dört çiçek açmasıyla İtalya'nın en sulu ve en çok yönlü çeşididir.
Limon suyu mükemmel bir koruyucu, güçlendirici ve koyulaştırıcıdır – Doğal asitliği sayesinde ürünlerin doğal olgunlaşma sürecini yavaşlatabilir. Ayrıca kompakt, yoğun ve parlak bir reçel elde etmek ve yumurta kabuğu gibi pişirme sırasında sıklıkla kırılmaya maruz kalan bazı gıdaları güçlendirmek için de oldukça faydalıdır. Bunların hepsi İtalyanların yarısından fazlası (%54,3) tarafından çok sevilen “süper güçler”.
Bir limon meyvesinde 12'ye kadar tohum bulunur. Bunlar, çoğu kişinin sinir bozucu olduğunu düşündüğü küçük davetsiz misafirlerdir, öyle ki tercihler, örneklemin %36,8'i tarafından beğenilen meyve suyu satın almaya kaymaktadır. Meyve suyu aynı zamanda özelliklerini koruyarak daha uzun süre muhafaza edilebilmesi (%34,2), israfı önlemesi (%30,1) ve bir pakette birkaç limonun suyunu (%22,3) içermesi nedeniyle de oldukça popülerdir.
Limon ve suyu mükemmel bir böcek ilacıdır. Botanikte parazit istilasını önlediği için kullanılır, hem günlük yaşamda çeşitli böceklere karşı bir kovucu olarak; birçoğu bunu sivrisineklere veya karıncalara karşı ekolojik bir sprey olarak kullanıyor (%16,4).
Pirinç pişirmeye yardımcı olur – Pişirme sırasında biraz limon suyu eklemeniz yeterli; mükemmel bir kaynama elde ederek pirincin tavanın dibine yapışmasını önleyebilirsiniz.
Yüksek kaliteli limon suyu pazarında lider aile şirketi Polenghi Food için AstraRicerche tarafından yürütülen benzeri görülmemiş bir araştırma, faydalı özellikleri, sayısız kullanımı, bin yıllık geçmişi ve tüketim alışkanlıklarının saklandığı narenciye ile bağlantılı merakları ve trendleri araştırıyor. çoğu zaman az bilinen pek çok merak. Limon suyu neredeyse tüm İtalyanlar (%97,8) tarafından mutfakta değerli bir müttefik olarak görülüyor ve yurttaşlarımızın yaklaşık %70'i onu İtalya'nın sembolü olarak görüyor. Binlerce tarifte limon suyu kullanılıyor; bunların en popüler olanı limonlu tavuk (%48,6), ardından sorbe (%45,2), limonlu balık (%43,2), büyükanne pastasından (%35,9) ve limonlu dondurma geliyor. kreması (%34,2), özellikle yaz aylarında lezzetlidir. Limon aynı zamanda sağlık için de her derde devadır: 3 İtalyan'dan 1'i onu günlük sağlık için “kendin yap” ilacı olarak kullanıyor; örneklemin yarısından fazlası onu susuzluk giderici olarak sevdiklerini belirtiyor (%56,6). su ve zencefil en popüler içecekler arasında (%27) yer alıyor. Boğaz ağrılarına karşı rahatlatıcı (%40,4), sindirime yardımcı (%31,3) ve antibakteriyel (%31,2) özellikleri de oldukça takdir edilmektedir. Limon suyu aynı zamanda yağ giderici (%50,5), deodorant (%45,1) ve yüzeyleri, metalleri veya kumaşları parlatırken (%30,2) etkinliği nedeniyle ev temizliğinde de oldukça popülerdir.
SAĞLIK YARDIMCISI
Roma Kampüsü Biomedico Üniversitesi'nde beslenme uzmanı ve gastroenterolog olan Luca Piretta'nın hatırladığı gibi: “Limonun sağlığa gerçek faydaları, kalorili makro besinler ve lif dışındaki aktif bileşenlerden kaynaklanmaktadır. Herkes tarafından en iyi bilineni C vitaminidir. Bu çok önemli molekül, cilt ve organların bağ dokusunun büyük bir bölümünü oluşturan bir madde olan kolajenin sentezinde kullanılır. Aslında kollajen, güneşin ve sıcaklığın bacaklardaki damarlar üzerindeki damar genişletici etkisinden dolayı doğru korumayı sağlar. Ayrıca limon, C vitamini sayesinde güçlü bir antioksidandır ve serbest radikallerin olumsuz etkilerini hafifleterek bazı kanser türlerinin ortaya çıkmasını önler; güçlü bir yaşlanma karşıtı etki gösterir ve bağışıklık sistemini destekler”.
LİMON SİZİ DAHA MUTLU EDER
Limon ve suyu, sağlık açısından binlerce faydalı özelliğe sahip olmasının yanı sıra, her iki İtalyandan biri için mutluluğun ve iyi bir ruh halinin anahtarıdır. Her şeyden önce kokusu bizi olumlu yönde etkiliyor: hafiflik ve tazelik veriyor (%36,3), stresi azaltarak iyi bir ruh haline sokuyor (%33,1) ve zihnimizi yaza geri götürerek seyahat ettiriyor (%52,8) . Bu özellikler çok sayıda bilimsel çalışmayla da doğrulanmıştır: Düzenli ve bol miktarda limon suyu (ve bir meyve olarak limon) alımı, iyimserlik hormonu olan serotonin seviyelerinin yükselmesine yardımcı olur.
LİMON HAKKINDA HERKESİN BİLMEDİĞİ YEDİ MERAK
Limon Çinhindi ve Hindistan arasında doğanlar: Onlar Araplar Yetişmek için ideal bir yer bulduğu Sicilya'dan başlayarak ülkemize tanıtmak. Meyvenin adı aslında Arapça'dan geliyor “Onları anneleştiriyorum”.
İtalya, yedi PGI ile limon çeşitlerinde rekora sahip: Costa d'Amalfi Igp, Interdonato Messina Igp, Femminello del Gargano Igp, Sorrento Igp, Etna Igp ve Rocca Imperiale Igp ve Femminello siracusano Igp.
Limon, özellikle de Femminello Siracusano PGI çeşidi tüm yıl boyunca çiçek açar – Yılda dört çiçek açmasıyla İtalya'nın en sulu ve en çok yönlü çeşididir.
Limon suyu mükemmel bir koruyucu, güçlendirici ve koyulaştırıcıdır – Doğal asitliği sayesinde ürünlerin doğal olgunlaşma sürecini yavaşlatabilir. Ayrıca kompakt, yoğun ve parlak bir reçel elde etmek ve yumurta kabuğu gibi pişirme sırasında sıklıkla kırılmaya maruz kalan bazı gıdaları güçlendirmek için de oldukça faydalıdır. Bunların hepsi İtalyanların yarısından fazlası (%54,3) tarafından çok sevilen “süper güçler”.
Bir limon meyvesinde 12'ye kadar tohum bulunur. Bunlar, çoğu kişinin sinir bozucu olduğunu düşündüğü küçük davetsiz misafirlerdir, öyle ki tercihler, örneklemin %36,8'i tarafından beğenilen meyve suyu satın almaya kaymaktadır. Meyve suyu aynı zamanda özelliklerini koruyarak daha uzun süre muhafaza edilebilmesi (%34,2), israfı önlemesi (%30,1) ve bir pakette birkaç limonun suyunu (%22,3) içermesi nedeniyle de oldukça popülerdir.
Limon ve suyu mükemmel bir böcek ilacıdır. Botanikte parazit istilasını önlediği için kullanılır, hem günlük yaşamda çeşitli böceklere karşı bir kovucu olarak; birçoğu bunu sivrisineklere veya karıncalara karşı ekolojik bir sprey olarak kullanıyor (%16,4).
Pirinç pişirmeye yardımcı olur – Pişirme sırasında biraz limon suyu eklemeniz yeterli; mükemmel bir kaynama elde ederek pirincin tavanın dibine yapışmasını önleyebilirsiniz.