Beykozlu
New member
Bitki bazlı besinler, vitaminler ve mineral tuzları ile başlayarak, lif, antioksidanlar ve karbonhidratları (bu durumda şekerler) unutmadan, vücudumuzun dengeyi ve iyi sağlığı korumak için vazgeçemeyeceği çok miktarda besin içerir.Dünya Sağlık Örgütü (WHO)Formda ve sağlıklı kalmak için günde en az 5 porsiyon meyve ve sebze tüketmenizi öneririz, bu da yaklaşık 400 gr'a denk gelir, bu da kalp hastalığı, diyabet ve felç geliştirme riskini önemli ölçüde azaltan bir miktardır. DSÖ'nün bir diğer önerisi de sizi tercih etmeye davet ediyor mevsimlik ürünlerseralarda veya uzak ülkelerde yetiştirilen erken meyve ve sebzelerden daha sağlıklı, daha lezzetli ve daha sürdürülebilir, ve yiyeceklerin renklerini değiştirin vücuda çok çeşitli besinler sağlamak için seçilmiştir: domates, biber, kiraz, yaban mersini ve kırmızı frenk üzümü gibi kırmızı sebzelerin likopen ve antosiyaninler açısından zengin olduğu ve antioksidan gücü bilindiği iyi bilinmektedir. Havuç, balkabağı, kavun ve kayısıların sarı-turuncu rengi, A vitamininin önemli bir öncüsü olan beta-karoten açısından zengin bir gıda tükettiğimizi kesinlikle kanıtlar. Yeşil, folik asit, klorofil, lutein, magnezyum ve daha fazlasının varlığını gösterir; beyaz, C vitamini, potasyum ve selenyumdan bahseder ve son olarak mavi-mor, antosiyaninler, magnezyum ve C vitamininin varlığını gösterir.