Beykozlu
New member
PURISTS: bilinçli beslenmenin öncüleri – Onlar gıda farkındalığının yeni kahramanları: Onları en iyi tanımlayan trend, Kişisel Bakım Diyeti (%39) sağlıklı ve kişiselleştirilmiş beslenmenin gerçek bir yaşam tarzı haline geldiği yer. Yemek bir kişisel bakım biçimidir; kişinin bedenine ve sağlığına saygı duymasıyla başlayan bir jesttir. Bu sadece iyi beslenmeyle ilgili değil: Kendimizle uyum içinde hissetmemizi sağlayacak yiyecekler yemeliyiz. Yiyecek, temiz beslenme (%66) kavramıyla, nasıl yenileceğinin bilinçli seçimiyle (%59) ve hafiflikle (%48) güçlü bir şekilde ilişkilidir. Püristler genellikle etin yerine geçecek daha spesifik gıdaları tercih ediyor (%58), proteinler, takviyeler veya diğer elementlerle zenginleştirilmiş içeriklere sahip gıdaları (%49), 0 km gıdaları veya tedarik zinciri izlenebilirliği (%45) tercih ediyor. Bu nedenle, öğünlerinde probiyotikler veya kefir ve kombucha gibi fermente ürünler (%58), “serbest” yiyecekler (%53) – laktoz içermeyen, glütensiz, şekersiz – ve aynı zamanda “süper yiyecekler” de bulunur. “, sağlığa faydalı besinler açısından zengin (%46), daha fazla protein içeren (%45) ve organik (%44) olanlardır. Taze, hafif yiyecekleri (%27) ve sürdürülebilirliğe güçlü bir şekilde odaklanarak etik beslenme bilincini tercih ediyorlar.