Tavuk yumurtasının ve özellikle dişi piliçlerin seri üretiminin dezavantajları vardır. Dünya çapında, her yıl yaklaşık yedi milyar erkek civciv, yumurtadan çıktıktan hemen sonra öldürülüyor. Almanya’da her yıl yaklaşık 40 milyon “günlük civciv” vardır. Bu ülkede, genellikle artık parçalanmıyor, 2021’in sonuna kadar karbondioksit atmosferinde öldürülüyorlardı. Civcivlerin öldürülmesine yönelik mevcut yasak, en azından bu ülkede, erkek civcivlerin kesime kadar yetiştirilmesine veya genç embriyoların öldürülmesine yol açıyor. yumurtadan çıkmadan çok önce.
Tavuğun yumurtasındaki erkek embriyoları dişi embriyolardan ayırt etmek için kabuktan numune alınabilir veya diğer yandan yumurtanın röntgeni çekilebilir. Davis’teki California Üniversitesi’ndeki araştırmacılar şimdi potansiyel olarak daha basit bir yöntem geliştirdiler. Yumurtanın içindeki embriyonun cinsiyetini dışarıdan koklayabildiler.
kızlar için seks ipuçları
Cristina Davis liderliğindeki çalışma grubu, yeni kurulan Sensit Ventures’ın araştırmacılarıyla birlikte, kabuktan çıkan uçucu organik maddelere (VOC’ler) odaklandı. Önceki çalışmalara ve kendi test serilerine dayanarak, bilim adamları bu çok sayıda VOC’den civciv cinsiyeti hakkında bilgi sağlayabilecek sekiz bileşik seçtiler. Bunlar, heksan, hekzanal, heptanal veya dodekanal gibi aldehitleri içerir.
Numune alma, endüstriyel yumurta işlemede kullanılan vantuzlarla yapılır.
(Resim: Tom Turpen, Sensit Ventures)
Cinsiyeti belirlemek için araştırmacılar, sekiz günlük inkübasyondan sonra tavuk yumurtalarına sıkı oturan bir silikon tıkaç yerleştirdiler. Genel olarak tavuklar için kuluçka süresi 20 ila 21 gündür. Bu kapakla iki dakika boyunca az miktarda uçucu organik madde topladılar. Bu hava örneklerini bir kütle spektrometresi ve bir gaz kromatografı kullanarak analiz ettiler. Sonuç: Civciv embriyolarının cinsiyeti bu gaz analizinden en az %80 güvenilirlikle çıkarılabilir.
Bu tür laboratuar analizleri, tavuk çiftliklerinde seri üretim için çok uzun sürecektir. Bu nedenle Sensit şirketi, gaz numunelerinin çok daha hızlı analiz edilebildiği küçük ve ucuz analiz çiplerinin geliştirilmesi üzerinde çalışıyor. Yüzlerce silikon kapakla paralel olarak hava örnekleri alınırsa, in ovo (yumurta) cinsiyet tayini yakın gelecekte ekonomik olarak makul bir maliyetle yapılabilir. Erkek embriyolu yumurtalar daha sonra yok edilmeye devam edecekti. Ama en azından o zaman bir günlük civcivler artık acımasızca ölmek zorunda kalmayacaktı.
Olası yöntemlerden hangisinin kullanıldığı konusunda tüketici için zorunlu ve şeffaf etiketleme mantıklı olacaktır. Herkes kendi yumurta tüketimi için öldürülmüş embriyoları kabul edip etmemeye veya kesim anına kadar yetiştirilen sözde “horoz kardeşler” i tercih etmeye bağımsız olarak karar verebilir.
(jle)
Haberin Sonu
Tavuğun yumurtasındaki erkek embriyoları dişi embriyolardan ayırt etmek için kabuktan numune alınabilir veya diğer yandan yumurtanın röntgeni çekilebilir. Davis’teki California Üniversitesi’ndeki araştırmacılar şimdi potansiyel olarak daha basit bir yöntem geliştirdiler. Yumurtanın içindeki embriyonun cinsiyetini dışarıdan koklayabildiler.
kızlar için seks ipuçları
Cristina Davis liderliğindeki çalışma grubu, yeni kurulan Sensit Ventures’ın araştırmacılarıyla birlikte, kabuktan çıkan uçucu organik maddelere (VOC’ler) odaklandı. Önceki çalışmalara ve kendi test serilerine dayanarak, bilim adamları bu çok sayıda VOC’den civciv cinsiyeti hakkında bilgi sağlayabilecek sekiz bileşik seçtiler. Bunlar, heksan, hekzanal, heptanal veya dodekanal gibi aldehitleri içerir.
Numune alma, endüstriyel yumurta işlemede kullanılan vantuzlarla yapılır.
(Resim: Tom Turpen, Sensit Ventures)
Cinsiyeti belirlemek için araştırmacılar, sekiz günlük inkübasyondan sonra tavuk yumurtalarına sıkı oturan bir silikon tıkaç yerleştirdiler. Genel olarak tavuklar için kuluçka süresi 20 ila 21 gündür. Bu kapakla iki dakika boyunca az miktarda uçucu organik madde topladılar. Bu hava örneklerini bir kütle spektrometresi ve bir gaz kromatografı kullanarak analiz ettiler. Sonuç: Civciv embriyolarının cinsiyeti bu gaz analizinden en az %80 güvenilirlikle çıkarılabilir.
Bu tür laboratuar analizleri, tavuk çiftliklerinde seri üretim için çok uzun sürecektir. Bu nedenle Sensit şirketi, gaz numunelerinin çok daha hızlı analiz edilebildiği küçük ve ucuz analiz çiplerinin geliştirilmesi üzerinde çalışıyor. Yüzlerce silikon kapakla paralel olarak hava örnekleri alınırsa, in ovo (yumurta) cinsiyet tayini yakın gelecekte ekonomik olarak makul bir maliyetle yapılabilir. Erkek embriyolu yumurtalar daha sonra yok edilmeye devam edecekti. Ama en azından o zaman bir günlük civcivler artık acımasızca ölmek zorunda kalmayacaktı.
Olası yöntemlerden hangisinin kullanıldığı konusunda tüketici için zorunlu ve şeffaf etiketleme mantıklı olacaktır. Herkes kendi yumurta tüketimi için öldürülmüş embriyoları kabul edip etmemeye veya kesim anına kadar yetiştirilen sözde “horoz kardeşler” i tercih etmeye bağımsız olarak karar verebilir.
(jle)
Haberin Sonu