Beykozlu
New member
ÇÜNKÜ SIKINTI BİZİ MASAYA OTURUYOR
İtalyanlar ile masadaki can sıkıntısı arasındaki ilişkiyi ortaya çıkarmak için SWG'nin işbirliğiyle gerçekleştirdiği bir anket var. DeliverooÇevrimiçi yemek dağıtım platformu, masada kendimizi “sıkılmış” hissetmemize neden olan şeylere adanmış bir anketle. Öncelikle, masada can sıkıntısı deneyimi oldukça yaygındır: aslında 10 yurttaştan 7'sinin başına gelir. Masada en çok sıkılan durumlar, örneklemin %43'ü ile hep aynı şeyleri yemek ve özellikle de öğle yemeğini masanızdan kalkmadan yiyorsanız (%33) tek başına yemek yemektir (cevapların %40'ı). ). Arasında yemekler daha sıkıcı kabul ediliyor numunenin %29'unu oluşturan haşlanmış sebzeler, sade makarna (%28) ve sade pirinç (%23) öne çıkıyor. Minestrone ise %19 ile dördüncü sırada yer alıyor. Örneklemin yarısından fazlası için (yanıtların %52'si), masadaki can sıkıntısı şu şekilde belirleniyor:doğru şirketin yokluğuözellikle daha olgun yaştaki insanlar tarafından belirtilen bir unsur.
MASA SIKINTISINDAN KENDİNİZİ NASIL KORUYACAKSINIZ?
Peki nedir bu? çözüm sıkılmadan doğru beslenmeyi ve sevmediğimiz, sıkıcı bulduğumuz yiyecekleri bile nasıl kabullenebileceğimizi? Örneklemin %53'ü şunu önermektedir: doğru eşleşmebelki daha lezzetli bir malzemeyle, %33’ü ise daha lezzetli bir malzemeyle daha baharatlı baharat. Gençler odaklanıyor kromatizm: 34 yaş altındakilerin %39'una göre, renkli malzemelerin güzel bir karışımıyla can sıkıntısı yok oluyor.
SIKILMANIN İYİ YANI
Görüşülen kişilerin %77'sine göre, her can sıkıntısının iyi bir tarafı yok: Aslında bu duygu, yeni tarifler keşfetme arzusuna ve yaratıcılık için bir teşvike (%67) yol açabilir. Yiyecek yaratıcısı da bunu doğruluyor Myriam Sabolla, takma adı @The_Food_Sister, yorum yapan kişi: “Masada can sıkıntısıyla mücadele etmek için yaratıcılığımızı ve bazı şef hilelerini kullanabiliriz: Günlük yemeklerimizi özel ve tatmin edici kılmak için yemek pişirme ustası olmanıza gerek yok. Sadece doğru pişirme tekniklerini seçin, dokuya ve estetiğe dikkat edin ve baharatlarda biraz yaratıcılık uygulayın.”
SIKINTIYLA MÜCADELE İÇİN PRATİK İPUÇLARI
Myriam Sabolla ayrıca sağlıklı ve büyüleyici bir beslenme için can sıkıntısına karşı bazı tüyolar da öneriyor.
-Yemek pişirme teknikleri üzerinde çalışmak: Basit bir beyaz pirinç bile emilerek pişirilirse (belki pişirme suyuna kimyon veya yıldız anason gibi bazı baharatlar eklenerek) çok daha lezzetli olacaktır.
-Sebzelerin pişirilmesi: Sebzeleri daha çekici hale getirmek için sebzeleri Japon şeflerin yaptığı gibi kaynar suda sadece birkaç dakika pişirip çıtır halde tutun. Pişirmeyi durdurmak ve renkleri canlı tutmak için sebzeleri hemen buzlu suya batırın: bu, parlak ve canlı renklerin korunmasına yardımcı olacaktır.
– Baharatlar: Öğle yemeği molalarımızı sıkmadan, leziz soslar hazırlanabilir (gerektiğinde ağzı sıkıca kapatılmış bir ambalajda olmak kaydıyla buzdolabında birkaç gün saklanabilir): Narenciye meyvelerinin asitliğinden faydalanarak lezzetli soslar oluşturabilirsiniz. yağ, tuz, limon veya portakal suyunun emülsifiye edilmesiyle hazırlanan bir sitronette) veya yağın yerine kremadaki kurutulmuş meyveyi koyun: sadece tahin – susam kreması – hardal ve soya sosunu karıştırın. Baharatlı tadı sevenler bir miktar kırmızı biber de ekleyebilirler: Bu şekilde tavuk göğsü ve klasik “dilim” veya sebzeli çorba gibi en basit etler bile ekstra lezzet artışıyla bulunur.
– Doku ekleyelim Yemeklerimize basit bir salataya eklemek için turp ve lahana gibi çıtır sebzeler ekleyin. Alternatif olarak bunu aynı zamanda çok sayıda besin içeren tohumlar ve sert kabuklu yemişlerle de tamamlayabiliriz.
-Odaktaki estetik: unutmayalım ki göz de üzerine düşeni ister. Yüksek mutfak becerilerine sahip olmasak bile, farklı kıvamları, yoğunlukları ve renkleri birleştirerek yemeklerimizi dikkatli bir şekilde tabaklara koyabiliriz: Tabağı tamamen doldurmamak, daha uyumlu bir sonuç için her zaman biraz boşluk bırakmak iyi bir kuraldır.
-Tüm dikkatimizi yemeğe verelim: Son olarak çalışırken bilgisayar karşısında yemek yememeye çalışalım. Doygunluğun etkilendiği ancak ruh halinin de etkilendiği gösterilmiştir. Moladan yararlanarak açık havada yürüyüşe çıkmak, belki bir parkta bir bank bulmak ve sakin bir anın tadını çıkarırken yemek yemek daha iyidir. Bu mümkün değilse, en azından bilgisayarı kapatmaya çalışalım ve tüm dikkatimizi öğle yemeğine verelim.
İtalyanlar ile masadaki can sıkıntısı arasındaki ilişkiyi ortaya çıkarmak için SWG'nin işbirliğiyle gerçekleştirdiği bir anket var. DeliverooÇevrimiçi yemek dağıtım platformu, masada kendimizi “sıkılmış” hissetmemize neden olan şeylere adanmış bir anketle. Öncelikle, masada can sıkıntısı deneyimi oldukça yaygındır: aslında 10 yurttaştan 7'sinin başına gelir. Masada en çok sıkılan durumlar, örneklemin %43'ü ile hep aynı şeyleri yemek ve özellikle de öğle yemeğini masanızdan kalkmadan yiyorsanız (%33) tek başına yemek yemektir (cevapların %40'ı). ). Arasında yemekler daha sıkıcı kabul ediliyor numunenin %29'unu oluşturan haşlanmış sebzeler, sade makarna (%28) ve sade pirinç (%23) öne çıkıyor. Minestrone ise %19 ile dördüncü sırada yer alıyor. Örneklemin yarısından fazlası için (yanıtların %52'si), masadaki can sıkıntısı şu şekilde belirleniyor:doğru şirketin yokluğuözellikle daha olgun yaştaki insanlar tarafından belirtilen bir unsur.
MASA SIKINTISINDAN KENDİNİZİ NASIL KORUYACAKSINIZ?
Peki nedir bu? çözüm sıkılmadan doğru beslenmeyi ve sevmediğimiz, sıkıcı bulduğumuz yiyecekleri bile nasıl kabullenebileceğimizi? Örneklemin %53'ü şunu önermektedir: doğru eşleşmebelki daha lezzetli bir malzemeyle, %33’ü ise daha lezzetli bir malzemeyle daha baharatlı baharat. Gençler odaklanıyor kromatizm: 34 yaş altındakilerin %39'una göre, renkli malzemelerin güzel bir karışımıyla can sıkıntısı yok oluyor.
SIKILMANIN İYİ YANI
Görüşülen kişilerin %77'sine göre, her can sıkıntısının iyi bir tarafı yok: Aslında bu duygu, yeni tarifler keşfetme arzusuna ve yaratıcılık için bir teşvike (%67) yol açabilir. Yiyecek yaratıcısı da bunu doğruluyor Myriam Sabolla, takma adı @The_Food_Sister, yorum yapan kişi: “Masada can sıkıntısıyla mücadele etmek için yaratıcılığımızı ve bazı şef hilelerini kullanabiliriz: Günlük yemeklerimizi özel ve tatmin edici kılmak için yemek pişirme ustası olmanıza gerek yok. Sadece doğru pişirme tekniklerini seçin, dokuya ve estetiğe dikkat edin ve baharatlarda biraz yaratıcılık uygulayın.”
SIKINTIYLA MÜCADELE İÇİN PRATİK İPUÇLARI
Myriam Sabolla ayrıca sağlıklı ve büyüleyici bir beslenme için can sıkıntısına karşı bazı tüyolar da öneriyor.
-Yemek pişirme teknikleri üzerinde çalışmak: Basit bir beyaz pirinç bile emilerek pişirilirse (belki pişirme suyuna kimyon veya yıldız anason gibi bazı baharatlar eklenerek) çok daha lezzetli olacaktır.
-Sebzelerin pişirilmesi: Sebzeleri daha çekici hale getirmek için sebzeleri Japon şeflerin yaptığı gibi kaynar suda sadece birkaç dakika pişirip çıtır halde tutun. Pişirmeyi durdurmak ve renkleri canlı tutmak için sebzeleri hemen buzlu suya batırın: bu, parlak ve canlı renklerin korunmasına yardımcı olacaktır.
– Baharatlar: Öğle yemeği molalarımızı sıkmadan, leziz soslar hazırlanabilir (gerektiğinde ağzı sıkıca kapatılmış bir ambalajda olmak kaydıyla buzdolabında birkaç gün saklanabilir): Narenciye meyvelerinin asitliğinden faydalanarak lezzetli soslar oluşturabilirsiniz. yağ, tuz, limon veya portakal suyunun emülsifiye edilmesiyle hazırlanan bir sitronette) veya yağın yerine kremadaki kurutulmuş meyveyi koyun: sadece tahin – susam kreması – hardal ve soya sosunu karıştırın. Baharatlı tadı sevenler bir miktar kırmızı biber de ekleyebilirler: Bu şekilde tavuk göğsü ve klasik “dilim” veya sebzeli çorba gibi en basit etler bile ekstra lezzet artışıyla bulunur.
– Doku ekleyelim Yemeklerimize basit bir salataya eklemek için turp ve lahana gibi çıtır sebzeler ekleyin. Alternatif olarak bunu aynı zamanda çok sayıda besin içeren tohumlar ve sert kabuklu yemişlerle de tamamlayabiliriz.
-Odaktaki estetik: unutmayalım ki göz de üzerine düşeni ister. Yüksek mutfak becerilerine sahip olmasak bile, farklı kıvamları, yoğunlukları ve renkleri birleştirerek yemeklerimizi dikkatli bir şekilde tabaklara koyabiliriz: Tabağı tamamen doldurmamak, daha uyumlu bir sonuç için her zaman biraz boşluk bırakmak iyi bir kuraldır.
-Tüm dikkatimizi yemeğe verelim: Son olarak çalışırken bilgisayar karşısında yemek yememeye çalışalım. Doygunluğun etkilendiği ancak ruh halinin de etkilendiği gösterilmiştir. Moladan yararlanarak açık havada yürüyüşe çıkmak, belki bir parkta bir bank bulmak ve sakin bir anın tadını çıkarırken yemek yemek daha iyidir. Bu mümkün değilse, en azından bilgisayarı kapatmaya çalışalım ve tüm dikkatimizi öğle yemeğine verelim.