Beykozlu
New member
Meksika'da Noel tatili, Kolomb öncesi toplumlara kadar uzanan eski bir yemek olan tamales'in hazırlanmasıyla kutlanır. Bunlar et, sebze veya peynirle doldurulmuş, muz yapraklarına veya mısıra sarılmış ve daha sonra buharda pişirilmiş mısır rulolarıdır. Tamales genellikle Noel'den önceki dokuz gün içinde gerçekleşen Advent alayı olan Posadas kutlamaları sırasında servis edilir. Elma, guava ve erik gibi meyvelerden yapılan, tarçın ve karanfil aromalı sıcak içecek Ponche Navideño'yu tamales eşliğinde, soğuk Noel akşamlarını ısıtmak için mükemmel bir şekilde buluyoruz.