Beykozlu
New member
Bir aktif hayat tarzı bu bir sağlıklı beslenme refahımız için önemlidir. Önemi sebze tüketimini artırmak günlük beslenmede, tahılların miktarı da – tam buğdaylı olması daha iyi – ve potasyum ve magnezyumbir aracılığıyla meyve, sebze ve baklagillerin tüketiminin artmasıayrıca ortaya çıkıyor LARN'ın beşinci revizyonu (Besinler ve Enerji için Referans Alım Düzeyleri) yakın zamanda sunulmuştur İtalyan İnsan Beslenmesi Derneği (EVET).
Göz önünde bulundurulduğunda yılın en sıcak zamanıbu yüzden Bitki Bazlı Ürünler Grubu İle ilgili İtalyan Gıda Birliği önerileri ve beslenme göstergelerini topladı Dr. Lucilla TittaMilano'daki Avrupa Onkoloji Enstitüsü-IEO'da Beslenme Biyoloğu ve Araştırmacı, neden bir bitkisel protein alımının artırılması ve bir geliştirdi el kitabı pratik tavsiyeler masada takip etmek (ve sadece bu değil).
MEYVE VE SEBZELER, DEĞERLİ MÜTTEFİKLER meyve ve sebzeler sıvı alımımızı artırmak için en iyi dostlarımızdır. Yaz diyetlerinde göz ardı edilmemesi gereken bitkisel gıdalar ve bunların başlıca besin değerleri nelerdir?Yazın, sebzeler ve meyveler hem göze hem de damağa hitap eder. Domates, salatalık, marul gibi çiğ yenen sebzelerden kabak ve biber gibi pişirilenlere kadar. Bize değerli fitokompozyumlar, vitaminler ve mineraller sağlamanın yanı sıra, su açısından zengin oldukları için susuzluğumuzu giderirler. Kavun, karpuz, şeftali, kayısı ve erik gibi yaz meyveleri bir yemeğin sonunda veya atıştırmalık olarak yenebilir. Alternatif bir fikir, öğle veya akşam yemeğinden önce hissettiğiniz açlığı hemen bastırmak ve bu durumda da daha fazla sıvı alımından yararlanmak için meze olarak yemek veya salatalara eklemek olabilir.” diye tavsiyede bulunuyor uzman.
YEMEK YAPMAYA BAŞLAMA İSTEĞİ YOKSA… Yemek yapma fikri aklımıza bile gelmediğinde sağlıklı tabak planı sağlıklı beslenmeyi pratiğe geçirmede büyük yardımcımız oluyor.Yemek pişirmek için çok az zamanınız veya isteğiniz varsa, bitki bazlı ürünler sıcak yaz günlerinde geçerli bir çözüm olabilir. Bitki bazlı yiyecekler aslında, bitki bazlı proteinleri diyetinize dahil etmek için iyi bir alternatiftir, çünkü yazın genellikle yağ ve tuz açısından çok zengin yiyecekler tüketiriz ve genellikle soğuk aylarla ilişkilendirilen baklagilleri dışarıda bırakırız.”diyor Dr. Titta.
1. KORTİZOL'E DİKKAT! Stres, tam da sıcaklıklar arttığında zirveye ulaşır. Poznan'daki Amerikan Polonya Fizyolojisi Derneği'nden araştırmacılar, stres hormonunun daha sıcak aylarda daha fazla miktarda bulunduğunu gösterdi. Beslenme yardımımıza gelebilir: Örneğin ıspanak, sinir sistemini düzenlemede önemli bir rol oynayan magnezyum açısından zengindir. Bazı araştırmalar, yeterli magnezyum seviyelerinin vücuttaki kortizol seviyelerini düşürebileceğini bulmuştur. Sofradaki kortizol dengesizliklerini dengelemek için arpa ve yulaf, havuç, baklagiller, lahana ve brokoli gibi tahıllar beslenmenizden eksik olamaz. Tüm bu bileşenler, her yerde ve farklı formatlarda tadını çıkarabileceğiniz geçerli bir çözümü temsil eden bitki bazlı ürünlerde de mevcuttur: burgerler, köfteler, ayrıca içecekler, dondurmalar, tatlılar ve ezmeler.
2. MASADA, ŞİFRE: HAFİFLİK! Yazın, lif içerdiği için bağırsakları düzenlemeye yardımcı olan kabak, havuç, cherry domates, roka, kediotu ve kırmızı hindibadan asla vazgeçmeyin. Sadece bu değil: daha hafif hissetmek için, sıvı dengesini düzenlemeye ve biriken sıvıları atmaya yardımcı olan potasyum eksikliğine girmemek iyidir. Avokado, kivi, kuş üzümü, ıspanak ve rezene potasyum açısından zengindir, ancak baklagillerde ve kuru meyvelerde de bulunur.
3. SPOR YAPMAK İYİDİR, AMA SIVI, TUZ VE VİTAMİN TAKVİYESİ ALIN Yaz, en inatçı sporcuları bile sınayabilir. Yüksek sıcaklıklarda antrenman yapmak ayrıca vücut ısısının daha da artmasına ve önemli miktarda sıvı kaybına yol açar. Bu durumlarda, beslenme tuz ve vitaminleri yenilemek ve aynı zamanda daha iyi performansı garantilemek için çok faydalı olabilir. Bu nedenle, sindirim mekanizmalarını yormamak için yiyecekler basit ve kolay sindirilebilir olmalıdır; ayrıca, karbonhidratlardan proteinlere, iyi yağlardan vitaminlere kadar tüm temel besinleri içermelidir.
4. YÜRÜYÜŞ SİZİN İÇİN İYİDİR, DOĞRU MEYVE VE SEBZELERİ TÜKETİRSENİZ DAHA İYİDİR dağlarda yürüyüşten sanat şehirlerinde gezintiye kadar, boğucu sıcaklıklarda güneş altında yürürken asla su açısından zengin yiyeceklerden vazgeçmemeli ve bol sıvı ve taze içeceklerle kendinizi nemlendirmelisiniz. Sebze içecekleri uygun sıvı alımını sağlamak için mükemmel bir çözümdür. Sebzeler arasında salatalık en iyi seçimdir, vücut için oldukça ferahlatıcıdır, C vitamini ve bağışıklık sisteminin doğru çalışmasına katkıda bulunan antioksidanlar açısından zengindir. Meyveler arasında karpuz, kaybedilen sıvıları geri kazandırmaya en çok yardımcı olanıdır: likopen açısından zengindir, ayrıca kardiyovasküler sisteme ve kemiklere fayda sağlar.
5. ŞEMSİYE ALTINDA, DOĞRU BESİNLERİ SEÇİN Plajda, sıcak, güneş ve yüzmeyle başa çıkmak için en uygun yiyecekleri seçmeyi öğrenmeniz gerekir. Kesinlikle uzun sindirim gerektiren yağ ve şeker açısından zengin ağır yiyeceklerden kaçınmalısınız. Bunun yerine, hafif ve taze bir öğle yemeği için doğal olarak ideal eşlikçiler olan sebze ve meyvelere odaklanın. Bitki bazlı içecekler bile plaja götürmek için geçerli bir müttefik olabilir, kaybedilen sıvıları geri kazandırabilir ve uzun süreli ve etkili hidrasyon sağlayabilir.
Göz önünde bulundurulduğunda yılın en sıcak zamanıbu yüzden Bitki Bazlı Ürünler Grubu İle ilgili İtalyan Gıda Birliği önerileri ve beslenme göstergelerini topladı Dr. Lucilla TittaMilano'daki Avrupa Onkoloji Enstitüsü-IEO'da Beslenme Biyoloğu ve Araştırmacı, neden bir bitkisel protein alımının artırılması ve bir geliştirdi el kitabı pratik tavsiyeler masada takip etmek (ve sadece bu değil).
MEYVE VE SEBZELER, DEĞERLİ MÜTTEFİKLER meyve ve sebzeler sıvı alımımızı artırmak için en iyi dostlarımızdır. Yaz diyetlerinde göz ardı edilmemesi gereken bitkisel gıdalar ve bunların başlıca besin değerleri nelerdir?Yazın, sebzeler ve meyveler hem göze hem de damağa hitap eder. Domates, salatalık, marul gibi çiğ yenen sebzelerden kabak ve biber gibi pişirilenlere kadar. Bize değerli fitokompozyumlar, vitaminler ve mineraller sağlamanın yanı sıra, su açısından zengin oldukları için susuzluğumuzu giderirler. Kavun, karpuz, şeftali, kayısı ve erik gibi yaz meyveleri bir yemeğin sonunda veya atıştırmalık olarak yenebilir. Alternatif bir fikir, öğle veya akşam yemeğinden önce hissettiğiniz açlığı hemen bastırmak ve bu durumda da daha fazla sıvı alımından yararlanmak için meze olarak yemek veya salatalara eklemek olabilir.” diye tavsiyede bulunuyor uzman.
YEMEK YAPMAYA BAŞLAMA İSTEĞİ YOKSA… Yemek yapma fikri aklımıza bile gelmediğinde sağlıklı tabak planı sağlıklı beslenmeyi pratiğe geçirmede büyük yardımcımız oluyor.Yemek pişirmek için çok az zamanınız veya isteğiniz varsa, bitki bazlı ürünler sıcak yaz günlerinde geçerli bir çözüm olabilir. Bitki bazlı yiyecekler aslında, bitki bazlı proteinleri diyetinize dahil etmek için iyi bir alternatiftir, çünkü yazın genellikle yağ ve tuz açısından çok zengin yiyecekler tüketiriz ve genellikle soğuk aylarla ilişkilendirilen baklagilleri dışarıda bırakırız.”diyor Dr. Titta.
1. KORTİZOL'E DİKKAT! Stres, tam da sıcaklıklar arttığında zirveye ulaşır. Poznan'daki Amerikan Polonya Fizyolojisi Derneği'nden araştırmacılar, stres hormonunun daha sıcak aylarda daha fazla miktarda bulunduğunu gösterdi. Beslenme yardımımıza gelebilir: Örneğin ıspanak, sinir sistemini düzenlemede önemli bir rol oynayan magnezyum açısından zengindir. Bazı araştırmalar, yeterli magnezyum seviyelerinin vücuttaki kortizol seviyelerini düşürebileceğini bulmuştur. Sofradaki kortizol dengesizliklerini dengelemek için arpa ve yulaf, havuç, baklagiller, lahana ve brokoli gibi tahıllar beslenmenizden eksik olamaz. Tüm bu bileşenler, her yerde ve farklı formatlarda tadını çıkarabileceğiniz geçerli bir çözümü temsil eden bitki bazlı ürünlerde de mevcuttur: burgerler, köfteler, ayrıca içecekler, dondurmalar, tatlılar ve ezmeler.
2. MASADA, ŞİFRE: HAFİFLİK! Yazın, lif içerdiği için bağırsakları düzenlemeye yardımcı olan kabak, havuç, cherry domates, roka, kediotu ve kırmızı hindibadan asla vazgeçmeyin. Sadece bu değil: daha hafif hissetmek için, sıvı dengesini düzenlemeye ve biriken sıvıları atmaya yardımcı olan potasyum eksikliğine girmemek iyidir. Avokado, kivi, kuş üzümü, ıspanak ve rezene potasyum açısından zengindir, ancak baklagillerde ve kuru meyvelerde de bulunur.
3. SPOR YAPMAK İYİDİR, AMA SIVI, TUZ VE VİTAMİN TAKVİYESİ ALIN Yaz, en inatçı sporcuları bile sınayabilir. Yüksek sıcaklıklarda antrenman yapmak ayrıca vücut ısısının daha da artmasına ve önemli miktarda sıvı kaybına yol açar. Bu durumlarda, beslenme tuz ve vitaminleri yenilemek ve aynı zamanda daha iyi performansı garantilemek için çok faydalı olabilir. Bu nedenle, sindirim mekanizmalarını yormamak için yiyecekler basit ve kolay sindirilebilir olmalıdır; ayrıca, karbonhidratlardan proteinlere, iyi yağlardan vitaminlere kadar tüm temel besinleri içermelidir.
4. YÜRÜYÜŞ SİZİN İÇİN İYİDİR, DOĞRU MEYVE VE SEBZELERİ TÜKETİRSENİZ DAHA İYİDİR dağlarda yürüyüşten sanat şehirlerinde gezintiye kadar, boğucu sıcaklıklarda güneş altında yürürken asla su açısından zengin yiyeceklerden vazgeçmemeli ve bol sıvı ve taze içeceklerle kendinizi nemlendirmelisiniz. Sebze içecekleri uygun sıvı alımını sağlamak için mükemmel bir çözümdür. Sebzeler arasında salatalık en iyi seçimdir, vücut için oldukça ferahlatıcıdır, C vitamini ve bağışıklık sisteminin doğru çalışmasına katkıda bulunan antioksidanlar açısından zengindir. Meyveler arasında karpuz, kaybedilen sıvıları geri kazandırmaya en çok yardımcı olanıdır: likopen açısından zengindir, ayrıca kardiyovasküler sisteme ve kemiklere fayda sağlar.
5. ŞEMSİYE ALTINDA, DOĞRU BESİNLERİ SEÇİN Plajda, sıcak, güneş ve yüzmeyle başa çıkmak için en uygun yiyecekleri seçmeyi öğrenmeniz gerekir. Kesinlikle uzun sindirim gerektiren yağ ve şeker açısından zengin ağır yiyeceklerden kaçınmalısınız. Bunun yerine, hafif ve taze bir öğle yemeği için doğal olarak ideal eşlikçiler olan sebze ve meyvelere odaklanın. Bitki bazlı içecekler bile plaja götürmek için geçerli bir müttefik olabilir, kaybedilen sıvıları geri kazandırabilir ve uzun süreli ve etkili hidrasyon sağlayabilir.